Need jahu ja lisatud suhkruvabad pannkoogid on mõnusalt magusad. Kuna neis jahu ei ole, siis loomulikult ei ole need kohevad, kuid see-eest sobivad neilegi, kes jahu süüa ei taha :)
Mul on siin kaks suurepärast kohevate banaanipannkookide retsepti: õhulised pannkoogid viilutatud banaaniga ja kohevad pannkoogid püreestatud banaaniga. Mõlemas neid on sees ka (gluteenivaba) jahu. See retsept on aga selleks, kui soovid gluteeni- või jahuvabasid pannkooke, kuid kodus on vaid nisujahu. Ehk siis see on hea võimalus teha pannkoogid ilma jahuta :)
Pildil on vanillimekiga pirnimoos, mis passib nende pannkookide juured väga hästi ;-)
Vaja äheb:
2 suurt küpset banaani
4 muna
0,5 tl küpsetuspulbrit
sorts vanilliekstrakti (soovi korral)
õli praadimiseks
Serveerimiseks: marju, pähkleid, moosi, mett, kondenspiima, jäätist jne jne
Tee kahvliga banaanid püreeks. Lisa lahti klpitud munad, küpsetuspulber ja soovi korral ka vaniliekstrakt. Sega ühtlaks tainaks.
Kuumuta pannil õli ja tee supilusika abil pannile koogid. Küpseta neid keskmisel kuumusel kummaltki poolt mõni minut, kuni pannkoogid on kergelt pruunistunud.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar