Pohlaaeg on käes ja seega tasub neid imelisi toitainerikkaid ja mõnusa mõrkja maitsega marju võimalikult palju ära kasutada :) Mina olen teinud juba kolm korda pohlamoosi (ühel korral koos õuntega) ja lisanud neid koos õuntega kohupiima-purukoogi sisse. Plaanin keeta ka kisselli, sest minu arvates on pohlakissell üks superhea asi, eriti koos kohupiimavormi või -muffinitega :) Kohupiimamuffinid on samas kisselli retsepti juures olemas, aga kohupiimavorme on siin blogis mitu erinevat, ma ise armastan eriti martsipaniga vormi :)
Praegu lööb somes aga laineid hoopis üks suvikõrvitsa-brownie. Ka suvikõrvitsahooaeg veel kestab ja kui on soov teha veidi tervislikumat ja vähema suhkru ning kaerajahuga suus sulavat brownie't, siis mul on siin üks väga hea maius välja pakkuda ;-) Lisaks leiab blogist ühe hõrgu šokolaadiglasuuriga suvikõrvitsa-šokolaadikoogi ning suvikõrvitsa ja šokolaadiga mahlase keeksikese :)
See siin on aga üks ülilihtne legendaarsest brittide desserdist Eton Mess'ist inspiratsiooni saanud magustoit, millele pohlakaste annab mõnusat hapukust. Seda maiust võid teha loomulikult ka külmutatud pohladega.
Kreem:
250 g ehk 1 pakk toasooja mascarpone't
380-400 g ehk 1 pakk paksu maitsestamata jogurtit (nt Kreeka jogurtit)
4 sl suhkrut
4 vanilli- või marjamaitselist sefiiri
Sega toorjuust jogurti ja suhkruga läbi. Murenda sefiir tükkideks ja sega kreemi hulka.
Kaste:
200 g.pohli
3-4 sl suhkrut
Püreesta pohlad kas köögikombainis või saumikseriga, sega läbi suhkruga ja sega kas kreemi hulka nii, et tekiks marmorjas muster või tõsta kreemi peale.
Retsept ilmus kaks aastat tagasi siin
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar