Esmaspäev, 9. jaanuar 2012

Mee-kaneeli pähklid

Ühed hästi head magusad kleepuvad pähklid väikese soolase nüansiga :) 

200 g erinevaid pähkleid (India, pistaatsia-, sarapuu- jm pähkleid) ja/või mandleid
1 spl pehmet heledat pruuni suhkrut
1 spl võid
0,5 spl kaneeli
1 spl vedelat mett
Maldon soolahelbeid

Pane pann keskmisele kuumusele ja kuumuta sellel pähkleid pidevalt segades u 3 minutit. Sega juurde või, suhkur, kaneel ja mesi. Kuumuta veel mõned minutit pidevalt segades kuni suhkur sulab ja karamelliseerub. Vala pähklid küpsetuspaberile ja jäta jahtuma. Pudista näppude vahel pähklitele natukene Maldon soola. 


Kommentaare ei ole: